Рецепты
Медовый пирог
Хранители мира очень любят медовые пироги. Это универсальное блюдо, которое можно взять с собой в путешествие или угостить проголодавшихся друзей. Также это самое часто-встречающееся блюдо в книгах.
Что нужно:
- 2 яйца
- 130 г сахара
- 90 г мёда
- 100 г кефира
- 150 г муки
- 1 чайная ложка соды
- Яйца и сахар смешиваем и взбиваем;
- Добавляем мёд и соду, размешиваем до растворения мёда;
- Вливаем кефир, взбиваем, а потом добавляем муку;
- Выливаем тесто в форму для запекания и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35-45 минут.
Приятного аппетита!
Тост с шоколадной пастой
Впервые познакомившись с хранителями, а точнее со Мхом, девочка Ро предложила попробовать свой ломоть хлеба, щедро намазанный вкусной шоколадной пастой. Увы тайный народец не принял предложение, о чём Мох потом жалел...Что нужно:
- Тостовый хлеб
- Шоколадная паста
- Если захочется, то банан или орешки
- Хлеб поджариваем в тостере или на сковороде (с двух сторон);
- Щедро намазываем шоколадную пасту на хлеб;
- Нарезаем и кладём сверху банан или посыпаем предварительно измельченными орешками.
Приятного аппетита!
Лепёшки
Не сложное блюдо, для приготовления которого хранители используют желудёвую муку и подают с горшочком мёда. Лепёшки настолько вкусные, что друг тайного народца, скворец Лихач, был не прочь попробовать лепёшечку.Что нужно:
- 150 мл воды (или 150 грамм молока)
- 300 г муки
- 1-2 столовой ложки растительного масла
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- В муку добавляем соль с разрыхлителем и хорошо перемешиваем;
- Постепенно наливаем воду или молоко, добавляем масло;
- Ставшее густым и эластичным тесто замешиваем руками, пока оно не начнёт отлипать от стенок;
- Накрываем тесто полотенцем и даём полежать около 10 минут;
- Разделяем тесто на шарики, раскатываем на лепёшки и обжариваем со всех сторон на разогретой сковороде, хорошо смазанной маслом.
Приятного аппетита!
Печенье с орешками
Щавель думал, что он остался единственным обитателем земли из тайного народца. Поэтому он очень обрадовался, встретив своих сородичей с Ясеневой улицы. Чтобы отметить эту приятную встречу, он угостил новых друзей восхитительными печеньками с буковыми орешками, которые как раз приберегал на особый случай.Что нужно:
- 1 яйцо
- 300 г муки
- 180 г сливочного масла (достаём заранее)
- 200 г орехов, например грецких
- 200 г сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- Немного подсушиваем орехи на сковороде и измельчаем;
- Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром;
- Добавляем яйцо и вновь взбиваем;
- В другой ёмкости смешиваем муку, орехи, разрыхлитель и соль;
- Соединяем две смеси и быстро замешиваем тесто, пока оно не станет довольно плотным;
- Скатываем из теста небольшие шарики, кладём их на застеленный пергаментом противень и придавливаем, чтобы они стали плоские.
- Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 12-15 минут.
Приятного аппетита!
Оладьи
Ещё одно несложное и быстрое блюдо из желудёвой муки, которое хранители любят поесть как дома, так и во время путешествия, добавляя к оладьям грибы и запивая всё росой.Что нужно:
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сахара
- 200 г кислого молока
- 130 г муки
- 2 столовые ложки растительного масла
- Щепотка соли
- Смешиваем яйцо, соль и сахар;
- Добавляем муку и кислое молоко, мешаем дор тех пор, пока тесто не станет густым (по необходимости добавляем ещё муки или молока);
- Выкладываем немного теста на разогретую сковороду, хорошо смазанную маслом, и жарим оладьи с двух сторон на среднем огне.
Приятного аппетита!
Мокрицы Картошка на углях
Одним из любимейших деликатесов тайного народца являются мокрицы.Они обмазывают их глиной и запекают в горячих углях костра, точно как и мы, люди, готовим картошку на углях.Что нужно:
- Горячие угли
- Картошка (любое нужное вам количество)
- Фольга
- Любимые специи (сухой чеснок, петрушка, укроп и т.д.)
- Растительное или сливочное масло
- Разводим костёр и ждём, когда огонь потухнет, оставив горячие угли;
- Экспресс-вариант без фольги: зарываем помытые клубни в угли, присыпаем их и ждём около 40 минут, после чего проверяем картофель на готовность (должна быть мягкая серединка);
- В ином варианте смазываем фольгу маслом, добавляем специи и заворачиваем в них чистую картошку (Можно местами проколоть клубни);
- Зарываем свёртки в угли и готовим около 40 минут, после чего проверяем картофель на готовность (должна быть мягкая серединка) .
Приятного аппетита!
Хот-дог
Человеческая кухня оказалась не только интересной для тайного народца, но и очень даже вкусной. При этом Хранители придумали, как ещё можно улучшить некоторые людские блюда, например, хот-дог, в который вместо сосиски кладётся вкуснейшая гусеница...Что нужно:
- 2 сосиски
- 2 специальные булочки для хот-догов (можно обычные или приготовленные самостоятельно)
- Тёртый сыр, горчица, зелень, помидоры, лук майонез или кетчуп (возможно кетчунез) по вкусу
- Сосиски отчищаем от пленки и разрезаем на две части или целые обжариваем со всех сторон на сковороде;
- Если нужно, разрезаем булочки посередине, образовывая "кармашек";
- Смазываем булочки майонезом, кетчупом или кетчунезом (по желанию), а затем вкладываем зелень и овощи;
- Кладём внутрь сосиски и поливаем их кетчупом и горчицей, посыпаем сыром (по желанию);
Приятного аппетита!
Картофель-фри
Солёная, чуть хрустящая и очень вкусная картошка-фри открыла для тайного народца волшебство человеческой кухни, приятно поразив их своим вкусом.Что нужно:
- 1 кг картошки
- Около 400 мл воды
- около 800 мл Рафинированного растительного масла
- Соль по вкусу
- Любимый соус
- Моем и чистим картофель, а затем нарезаем небольшими брусочками и тоже промываем их, чтобы убрать лишний крахмал;
- Кипятим в кастрюле воду и в неё погружаем картофель и ждём, когда закипит, после чего откидываем брусочки на дуршлаг, чтобы сполоснуть холодной водой;
- Выкладываем картофель на бумажные полотенца, чтобы убрать остатки воды, а затем кладём картофель в морозильную камеру примерно на час;
- Разогреваем в кастрюле растительное масло (чтобы проверить готовность масла, можно добавить маленький кусочек хлеба, который должен поджариться), далее порционно добавляем в кастрюлю картофельные бруски, периодически помешивая их шумовкой, и готовим от 7 до 10 минут;
- Готовый картофель вновь выгладываем на бумажные полотенца, давая лишнему маслу стечь и посыпаем солью и добавляем любимый соус.
Приятного аппетита!
Куриные крылышки
Очередное блюдо придуманное людьми с непривычным для Хранителей ярким и островатым вкусом, которое, не смотря на это, высоко оценил тайный народец.Что нужно:
- 1 кг куриных крылышек
- 4 яйца
- около 800 мл Рафинированного растительного масла
- 2 чайные ложки соли
- 250 г муки
- около 1 чайной ложки чёрного и/или красного молотого перца
- 1 чайная ложка сушеного молотого чеснока
- любимый соус
- Промываем крылышки, после чего немного просушиваем, и затем отрезаем их тонкий кончик и разделяем на две фаланги;
- В миске смешиваем яйца и соль;
- Во вторую миску насыпаем муку, перец, сушеный чеснок и хорошо перемешиваем;
- Наливаем в кастрюлю растительное масло и разогреваем (чтобы проверить готовность масла, можно добавить маленький кусочек хлеба, который должен поджариться);
- Крылышки сначала обваливаем в муке, затем в яичной массе, а после снова в муке;
- Опускаем запланированную курицу в разогретое масло и готовим около 7 минут;
- Вынимаем готовые крылышки и даём немного стечь лишнему жиру, а затем подаём с любимым соусом.
Приятного аппетита!
Ежевичный сок
Во время праздника, устроенного домовыми в честь знакомства со своими сородичами Хранителями, друзья пили ежевичный сок, сделанный из ягод дикой ежевики, которая произрастает не только в природе, но и в Человеческом Улье.Что нужно:
- 1 кг ежевики (можно замороженной)
- 3-4 столовые ложки сахара
- 2 стакана воды
- Подготавливаем ягоду, промыв её или разморозив;
- Кипятим воду в кастрюле, затем засыпаем в неё ежевику с сахаром и варим сок на слабом огне около 10 минут;
- После варки толкушкой хорошо давим плоды;
- Готовую массу процеживаем через сито, дополнительно выдавливая ложкой сок из оставшихся косточек (которые можно выкинуть), даём соку немного остыть и подаём к столу.
Приятного аппетита!
Морковный суп-пюре
Во время своей недолгой остановки под кустом дикого боярышника Хранители готовили аппетитную похлёбку из дикой моркови с тимьяном. Однако мы с вами, скорее всего, не смогли бы съесть такое привычное тайному народцу блюдо. Поэтому, взяв за основу домашнюю морковь, давайте приготовим не менее вкусный суп-пюре!Что нужно:
- 500 г картофеля
- 500 г моркови
- половинка репчатого лука
- 1 помидор
- 3 ст. ложки подсолнечного масла
- соль по вкусу
- зелёный лук, сухарики, бекон и т.д. по желанию
- Промываем и чистим овощи. Нарезаем картофель крупными кусками, помидор – мелкими, морковь – ломтиками, а лук крошим;
- В большую кастрюлю наливаем 2 литра воды, добавляем картофель, лук, масло, морковь и солим. Доводим до кипения;
- Когда вода закипит, убавляем огонь и варим около часа, пока овощи не станут мягкими;
- Когда всё будет готово, снимаем кастрюлю с огня, даём супу немного остыть, затем порционно измельчаем всё в блендере.
- По желанию готовим сухари, нарезаем зелёный лук или поджариваем бекон. Перед подачей разогреваем суп и добавляем свои любимые ингредиенты.
Приятного аппетита!
